A dieta Keto é ideal para você?

Você está interessado em perder peso? Você está cansado de dietas que defendem pouca ou nenhuma gordura e anseiam por suas carnes com alto teor de gordura? Você pode estar pensando em seguir a dieta cetogênica, o novo garoto do pedaço. Aprovada por muitas celebridades, incluindo Halle Berry, LeBron James e Kim Kardashian, entre outros, a dieta cetogênica tem sido objeto de muito debate entre nutricionistas e médicos. Você se pergunta se a dieta cetogênica é segura e certa para você?

Afinal, o que é a dieta cetogênica?

Você deve estar ciente de que o corpo usa açúcar na forma de glicogênio para funcionar. A dieta cetogênica que é extremamente restrita em açúcar força seu corpo a usar gordura como combustível em vez de açúcar, pois não obtém açúcar suficiente. Quando o corpo não obtém açúcar suficiente como combustível, o fígado é forçado a transformar a gordura disponível em cetonas que são usadas pelo corpo como combustível – daí o termo cetogênico.

Esta dieta é uma dieta rica em gordura com quantidades moderadas de proteína. Dependendo da sua ingestão de carboidratos, o corpo atinge um estado de cetose em menos de uma semana e permanece lá. Como a gordura é usada em vez de açúcar como combustível no corpo, a perda de peso é dramática sem qualquer suposta restrição de calorias.

A dieta cetogênica é tal que você deve obter 60-75% de suas calorias diárias de gordura, 15-30% de proteína e apenas 5-10% de carboidratos. Isso geralmente significa que você pode comer apenas 20-50 gramas de carboidratos em um dia.

O que você pode comer nesta dieta?

A dieta é uma dieta rica em gordura que é um pouco semelhante à Atkins. No entanto, há maior ênfase nas gorduras, geralmente gorduras ‘boas’. Na dieta ceto, você pode ter

  • Azeite

  • Óleo de côco

  • Óleos de nozes

  • Manteiga

  • ghee

  • Carne alimentada com capim

  • Frango

  • Peixe

  • Outras carnes

  • Queijo gordo

  • Ovos

  • Creme

  • Folhas verdes

  • Legumes sem amido

  • Nozes

  • Sementes

Você também pode obter toda uma variedade de lanches destinados aos seguidores do ceto. Como você pode ver nesta lista, as frutas são restritas. Você pode ter frutas com baixo teor de açúcar em uma quantidade limitada (principalmente bagas), mas terá que renunciar às suas frutas favoritas, pois são todas doces e/ou ricas em amido.

Esta dieta não inclui grãos de qualquer tipo, vegetais ricos em amido como batatas (e todos os tubérculos), sem açúcar ou doces, sem pães e bolos, sem feijão e lentilha, sem macarrão, sem pizza e hambúrgueres e muito pouco álcool. Isso também significa que não há café com leite ou chá com leite – na verdade, não há leite e sorvetes e sobremesas à base de leite.

Muitos deles têm soluções alternativas, pois você pode obter massas e pizzas sem carboidratos, pode comer arroz de couve-flor e agora existem até restaurantes que atendem aos aficionados do ceto.

Quais são os benefícios da dieta cetogênica?

Se você está se perguntando se esta dieta é segura, seus defensores e aqueles que alcançaram seus objetivos de perda de peso certamente concordarão que é segura. Entre os benefícios da dieta cetogênica, você pode esperar:

  1. Perda de peso

  2. Picos de açúcar reduzidos ou sem

  3. Controle do apetite

  4. Efeito de controle de convulsão

  5. A pressão arterial normaliza em pacientes com pressão alta

  6. Ataques reduzidos de enxaqueca

  7. Pacientes com diabetes tipo 2 nesta dieta podem reduzir seus medicamentos

  8. Alguns benefícios para quem sofre de câncer

Além dos quatro primeiros, não há evidências suficientes para apoiar sua eficácia ou não para outras doenças, pois são necessárias muito mais pesquisas a longo prazo.

Existem efeitos colaterais dessa dieta?

Quando você inicia a dieta cetônica, pode sofrer do que é conhecido como gripe cetônica. Esses sintomas podem não ocorrer em todas as pessoas e geralmente começam alguns dias após a dieta, quando seu corpo está em estado de cetose. Alguns dos efeitos colaterais são:

  • Náusea

  • Cólicas e dores de barriga

  • Dor de cabeça

  • Vômito

  • Diarréia e/ou constipação

  • Cãibras musculares

  • Tonturas e baixas concentrações

  • Insônia

  • Desejos de carboidratos e açúcar

Estes podem levar até uma semana para diminuir à medida que seu corpo se acostuma com o novo regime de dieta. Você também pode sofrer de outros problemas quando inicia a dieta cetogênica – pode descobrir que aumentou a micção, por isso é importante manter-se bem hidratado. Você também pode sofrer de hálito cetônico quando seu corpo atinge a cetose ideal e pode usar um enxaguante bucal ou escovar os dentes com mais frequência.

Normalmente, os efeitos colaterais são temporários e, uma vez que seu corpo se aclimate à nova dieta, eles devem desaparecer.

Quão segura é a dieta ceto?

Assim como qualquer outra dieta que restringe alimentos em categorias específicas, a dieta cetogênica não é isenta de riscos. Como você não deve comer muitas frutas e legumes, feijão e lentilha e outros alimentos, você pode sofrer com a falta de muitos nutrientes essenciais. Uma vez que a dieta é rica em gorduras saturadas e, se você consumir as gorduras ‘ruins’, você pode ter níveis elevados de colesterol aumentando o risco de doenças cardíacas.

A longo prazo, a dieta cetogênica também pode causar muitas deficiências nutricionais, pois você não pode comer grãos, muitas frutas e vegetais e perder fibras, além de vitaminas, minerais, fitonutrientes e antioxidantes importantes, entre outras coisas. Você pode sofrer de desconforto gastrointestinal, diminuição da densidade óssea (sem laticínios e outras fontes de cálcio) e problemas renais e hepáticos (a dieta aumenta o estresse em ambos os órgãos).

A dieta cetogênica é segura para você?

Se você está disposto a renunciar aos seus alimentos básicos habituais e está realmente ansioso para perder peso, pode ficar tentado a experimentar a dieta cetogênica. O maior problema com esta dieta é a baixa adesão do paciente graças à restrição de carboidratos, então você deve ter certeza de que pode viver com suas escolhas alimentares. Se você simplesmente achar muito difícil seguir, você pode seguir uma versão da dieta cetogênica modificada que oferece mais carboidratos.

No entanto, a dieta cetogênica é definitivamente eficaz para ajudá-lo a perder peso. De acordo com um estudo recente muitos dos pacientes obesos seguidos foram bem sucedidos na perda de peso. Quaisquer problemas que eles enfrentaram foram temporários. Se você não tem nenhum problema de saúde significativo, exceto a obesidade, e não conseguiu perder peso seguindo qualquer dieta convencional, a dieta cetogênica pode ser uma opção viável. Você deve estar absolutamente determinado a perder peso e estar preparado para seguir uma dieta restrita, conforme especificado. Mesmo que você tenha algum problema médico, você pode seguir o conselho do seu médico e a orientação de um nutricionista e seguir essa dieta.

Outro estudo que foi realizado por mais tempo mostrou que a dieta cetogênica é benéfica na perda de peso e também resulta na redução dos níveis de colesterol com diminuição do colesterol ruim e aumento do colesterol bom.

A dieta cetogênica é segura para você? A maioria dos médicos e nutricionistas concorda que a dieta cetogênica é boa para perda de peso a curto prazo. Quanto ao longo prazo, mais estudos são necessários. Tenha em mente que a obesidade não é uma escolha adequada, pois vem com seu próprio risco de problemas de saúde.

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