Dieta microbiótica – uma forma de fazer dieta com baixo teor de gordura

Existem muitas dietas a serem consideradas quando você deseja mudar seus hábitos alimentares, estilo de vida, saúde e peso.

George Ohsawa, que defendia que um estilo de vida simples produzia benefícios positivos para a saúde, criou a dieta microbiótica. A dieta era composta de dez etapas restritivas, forçando o dieter a exibir uma grande dose de autocontrole.

Por exemplo, o último estágio da dieta microbiótica envolve aquele que faz a dieta consumir apenas arroz integral e água. Os planejadores de dieta, devido à sua restrição excessiva, não sugerem mais esta primeira versão da dieta microbiótica.

Bem estar

A dieta microbiótica atrai alguns porque não se concentra apenas no bem-estar físico de quem está fazendo dieta, mas também lida com os aspectos espirituais e planetários da saúde.

A forma microbiótica de fazer dieta é pobre em gordura e rica em fibras. Os vegetarianos podem facilmente seguir essa dieta porque a dieta dá ênfase aos vegetais e grãos inteiros.

A dieta microbiótica exige baixas quantidades de açúcar, laticínios e carne.

Eu sou produtos

Os produtos à base de soja também são parte integrante da dieta porque contêm fitoestrogênios, que podem ter efeitos positivos nos níveis de colesterol, na menopausa e em alguns tipos de câncer. É por isso que os pacientes que sofrem de câncer ou outras doenças crônicas seguem esse regime estrito.

Os fitoestrogênios também podem ser benéficos na prevenção de cânceres relacionados ao estrogênio, como o câncer de mama. É importante não confundir essa forma saudável de alimentação com a cura para problemas e doenças graves.

Grãos inteiros

Ao seguir a dieta microbiótica, 50-60% de cada refeição consistirá em grãos inteiros, incluindo arroz integral, cevada, milho, centeio, milho e trigo sarraceno. Essa dieta permite uma refeição ocasional com aveia em flocos, macarrão, macarrão, pão ou produtos assados.

Sopa

Todos os dias, 1 a 2 tigelas ou xícaras de sopa são necessárias. Sugere-se que quem está fazendo dieta escolha shoyu ou miso, que contém soja fermentada.

Vegetais

Os vegetais constituem 25-30% da ingestão diária de alimentos, devendo 1/3 dos vegetais ser consumidos crus. Ferver, cozinhar no vapor, assar ou refogar deve preparar todas as outras porções de vegetais.

Feijões

10% da ingestão diária de alimentos deve consistir em feijão cozido. Produtos de feijão, como tofu ou tempeh, também podem ser consumidos.

Óleo de cozinha

O óleo de cozinha mais comum usado no preparo das refeições é o óleo de gergelim escuro. Óleos adicionais a serem considerados incluem óleo de gergelim leve, óleo de milho e óleo de semente de mostarda.

Aromas

Sal marinho natural, shoyu, vinagre de arroz integral, raiz de gengibre ralado, picles fermentados, sementes de gergelim torradas e cebolinha fatiada são alguns dos temperos que podem ser usados ​​para adicionar sabor aos alimentos.

Quando se trata de subprodutos animais durante a dieta microbiótica, pequenas quantidades de peixes ou frutos do mar são aceitáveis ​​a cada semana.

Quem está fazendo dieta deve ficar longe de ovos, laticínios, carnes e aves.

Ao comer peixes ou frutos do mar, os que fazem dieta microbiótica devem consumir raiz-forte, wasabi, gengibre ou mostarda para ajudar no processo de desintoxicação contra os efeitos dos frutos do mar.

Outros alimentos permitidos durante a dieta microbiótica incluem o consumo moderado de sementes ou nozes, bem como sobremesas como maçãs e alimentos desidratados.

Quem está fazendo dieta não deve consumir açúcar, mel, melaço, chocolate ou alfarroba.

Fruta

Várias vezes por semana, a dieta permite frutas como peras, pêssegos, damascos, uvas, morangos e melões. Evite frutas tropicais, como abacaxi e manga.

A dieta microbiótica pode ser adaptada aos indivíduos, dependendo de sua idade, sexo, questões de saúde, bem como clima e fatores sazonais.

Efeitos colaterais

Existem alguns efeitos colaterais associados a esta dieta. Certos nutrientes não são absorvidos pelo corpo por meio dessa dieta, como proteínas, vitamina B12, ferro, magnésio e cálcio. Isso pode afetar quem está fazendo dieta, reduzindo seus níveis de energia, bem como levar a complicações de saúde.

Alguns nutricionistas desaprovam essa dieta porque a consideram muito restritiva.

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