Paraíso da Comida e Bebida – Desafio de Receitas Veganas e Vegetarianas!

“Receitas veganas não têm carne!”, Marry disse em voz alta.

“As receitas vegetarianas também não têm carne!”, disse John.

“Receitas veganas são sem ovos!”, disse Mary.

“Sou vegetariana e como ovos. Nossos médicos nos disseram para incluir ovos em nossa dieta!”, disse Joan.

“A comida vegana é mais saudável que a comida vegetariana?” perguntou Maria.

“Eu não sei exatamente. O que eu sei é que os dois estão sem carne!”, disse John.

“Minha mãe me disse que vamos mudar para a dieta vegana em breve. Isso significa que estamos comendo apenas vegetais!”, disse Mary.

“Aula fique quieta por um momento! Hoje, nosso tema é como criar receitas deliciosas tanto para veganos quanto para vegetarianos?”, anunciou Vanessa.

Em um minuto, todos começaram a olhar para suas anotações em silêncio. Depois de 30 minutos, vieram Judy e June. Eles disseram que têm algumas receitas incríveis para Vegan e Vegetariano.

“Ah, que lindo, estou muito orgulhosa de vocês dois!”, disse Vanessa.

“Classe, vamos ver o que eles criaram para nós!”, disse Vanessa.

Espinafre Básico

Ingredientes

Espinafre

Água fervente

Óleo vegetal

Sal

Fatias de ovo cozido (opcional)
Açao

uma. Apare o espinafre e lave 3 ou 4 vezes em água, para remover o grão.

b. Cozinhe em água fervente por cerca de 20 minutos, retirando a espuma.

c. Quando estiver macio, passe para uma peneira, escorra e aperte bem.

d. Pique bem, coloque em uma panela com óleo vegetal e sal.

e. Leve ao fogo e cozinhe até secar bem, mexendo sempre.

f. Transforme em um prato de legumes, modele e decore com fatias de ovo cozido.

Nota: Não cubra o recipiente durante o cozimento.

Receita de pão sem fermento

Ingredientes

1000g de farinha

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 batata cozida

1000ml de água
Açao

uma. Peneire bem os ingredientes secos juntos.

b. Esfregue na batata cozida.

c. Adicione o líquido para fazer uma massa dura ou massa macia.

d. Transforme em uma forma de pão untada.

e. Alise a parte superior com uma faca embebida em óleo de cozinha.

f. Leve ao forno a 180°C por cerca de 60 minutos.

g. Quando terminar, umedeça levemente a crosta com água fria.

h. Enrole em um pano limpo até esfriar.
Doce de batata

ingredientes

250g de purê de batatas

125g de abacaxi cristalizado picado

125g de cerejas em conserva picadas

125g de carne de nozes picadas

200g de açúcar em pó

1 colher de extrato de baunilha

1 colher de chá de extrato de abacaxi

1/2 colher de chá de extrato de amêndoa

Manteiga de soja
Açao

uma. Coloque as batatas em uma tigela grande e adicione gradualmente o açúcar.

b. Quando a mistura começar a endurecer, adicione o abacaxi, as cerejas, as nozes e os extratos.

c. Amassar o açúcar até ficar tão firme que não possa ser adicionado mais.

d. Coloque em um prato untado com manteiga e coloque em um local fresco por 24 horas.

e. Desenforme e corte em fatias e coloque em forminhas de papel.

Não: O doce pode ser moldado em qualquer formato desejado e variado pela adição de tâmaras ou figos, ou quaisquer sabores ou cores preferidos.

“Que incrível! Vamos bater palmas para Judy e June?”, Vanessa disse.

Agora temos receitas sem glúten, veganas, vegetarianas e sem fermento!

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