Receita de Tofu Chinês – Receita de Tofu com Salsicha Chinesa

O tofu é um alimento originário da China e é feito pela coagulação do leite de soja. O tofu é baixo em calorias, sem gordura saturada ou colesterol, e contém uma quantidade bastante alta de ferro. Além disso, devido ao tofu ser feito de leite de soja, também é rico em proteínas. Assim, para os vigilantes do peso, vegetarianos, pessoas preocupadas com a saúde e intolerância a produtos lácteos, o tofu é sempre sua boa escolha de alimento.

O próprio tofu tem muito pouco sabor ou cheiro. Por isso, pode ser usado para cozinhar com quaisquer pratos ou ingredientes. No entanto, também devido ao seu sabor de mistura, não é fácil cozinhar um bom e saboroso prato de tofu também. Para usar o tofu como ingrediente principal para o prato, seria necessário ser capaz de fazer o sabor ou a essência dos ingredientes secundários a serem misturados ao tofu.

Existem muitos tipos diferentes de tofu no mercado. É preciso escolher o tofu certo para o prato certo. Por exemplo, o tofu macio é adequado para sopa, sobremesa e cozimento a vapor, e o tofu firme é mais adequado para fritar ou fritar.

Aqui está uma receita de tofu chinês fácil de seguir

Ingredientes:

• 2 salsichas chinesas (pode ser comprada no mercado asiático)
• 2 bolos de tofu meio firme
• 1 cebolinha, cortada em seções de 1 polegada
• 1 pimentão vermelho, em fatias finas
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de molho de soja
• 0,8 xícara de água
• 3 xícaras de óleo de cozinha
• 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água
• Pitada de MSG

Métodos:

1. Coloque a linguiça chinesa em uma panela a vapor, cozinhe no vapor por 12 minutos. Corte-os na diagonal em fatias finas
2. Corte o tofu em 12 pedaços quadrados.
3. Aqueça a wok e o óleo de cozinha em fogo médio. Frite o tofu por 3 minutos até dourar. Escorra com papel toalha e reserve
4. Aqueça a wok e 1 colher de chá de óleo de cozinha. Frite a cebolinha e o pimentão vermelho por cerca de 2 minutos. Adicione sal, molho de soja, água e tofu frito. Mexa e cozinhe por 5 minutos em fogo médio
5. Adicione as salsichas chinesas e a mistura de amido de milho. Mexa bem até o molho engrossar
6. Pronto para servir

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