Smoothies – o melhor em alimentação simples, deliciosa e saudável

A loucura dos smoothies dos últimos anos está atualmente em pleno andamento, com cadeias de alimentos saudáveis ​​e quiosques que atendem ao crescente mercado surgindo aparentemente do nada. Recentemente, fiquei interessado em smoothies depois de comprar um impulsivamente de um fornecedor no aeroporto de Charlotte, NC, enquanto esperava por um voo de conexão. (E caso você esteja se perguntando, era manteiga de amendoim e praticamente a coisa mais deliciosa que já comi.)

Fazer smoothies em casa é mais barato do que comprar nas lojas ou redes de restaurantes, e também é bastante fácil. Tudo o que você precisa é de um liquidificador padrão; também existem “fabricantes de smoothie” especialmente projetados, que são baratos e têm um pequeno dispensador bacana embutido na frente para maior conveniência, no entanto, isso não é uma necessidade de forma alguma. Normalmente, a única preparação necessária é lavar e cortar grosseiramente qualquer fruta que você usar. Os ingredientes podem ser colocados no liquidificador juntos ou em etapas para garantir a consistência mais cremosa, mas além disso o liquidificador faz todo o trabalho e um smoothie pode estar pronto para beber em menos de cinco minutos.

Ingredientes

Os smoothies são tão saudáveis ​​em grande parte porque são tão simples. Algumas das receitas de smoothies mais deliciosas e maravilhosas contêm apenas três ingredientes principais:

  • Leite – Isso fornece o corpo principal da própria bebida.
  • Iogurte – Isso adiciona sabor, benefícios nutricionais e serve para engrossar um pouco a bebida.
  • Agente aromatizante – Mais comumente, são frutas frescas (qualquer tipo serve); também pode ser cubos de gelo com sabor, mel ou, meu favorito pessoal, manteiga de amendoim. Existem possibilidades quase infinitas.

Muitas pessoas também adicionam gelo picado aos seus smoothies para dar mais volume e torná-los mais espessos – essa é a minha preferência também. Um smoothie feito com os três ingredientes acima (leite, iogurte e frutas) será um pouco mais espesso que o leite, mas ainda terá uma viscosidade bastante baixa (nem perto de um milkshake, por exemplo, que é o que eu espero). soro de leite ou proteína de soja em pó, que adiciona um impulso nutricional extra e pode mudar um smoothie de um lanche leve para um substituto para uma refeição inteira.

Dicas para fazer os melhores smoothies

Embora os smoothies sejam tão simples que até uma criança pode fazê-los facilmente, há um número surpreendente de pequenas variáveis ​​que podem distinguir entre um smoothie muito bom e um incrível.

Se estiver usando frutas para dar sabor ao smoothie, certifique-se de que esteja pelo menos completamente, totalmente maduro e idealmente um pouco maduro demais (morangos, por exemplo, são incrivelmente doces e deliciosos quando sua textura começa a se deteriorar e ficam moles).

Use produtos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura para maximizar seus benefícios para a saúde. Muitos iogurtes de baixo teor calórico e sem gordura estão disponíveis que, no entanto, dão um toque de sabor e o leite de soja de baunilha com baixo teor calórico é delicioso. O sabor do seu smoother deve vir menos dos produtos lácteos e mais do que você incluir para dar sabor.

Experimente congelar o suco em uma bandeja de cubos de gelo e usá-los em smoothies. Estes podem produzir alguns dos tipos mais saudáveis ​​e deliciosos.

Considerado por alguns como o alimento perfeito, praticamente ninguém pode negar os enormes benefícios, o sabor transbordante e o potencial de criatividade que eles proporcionam. Experimente fazer smoothie hoje e tenho certeza de que você vai concordar!

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