Sobremesas de Shabat sem glúten

A sobremesa perfeita de Shabat não precisa ter trigo. Existem muitas deliciosas sobremesas sem glúten, desde simples a decadentes, que você pode saborear com segurança! Com um pouco de criatividade e experimentação, a doce satisfação está a caminho.

Ao escolher uma sobremesa de Shabat alternativa, pense se você está tentando criar uma versão sem glúten de uma receita ou procurando fazer algo que não requer trigo. Por exemplo, você está tentando fazer um biscoito sem glúten perfeito que tem todas as propriedades de um biscoito de farinha de trigo ou você ficaria satisfeito com sorvete de manga?

Se você é avesso ao risco, siga a receita que nunca pede trigo. Escolha frutas frescas, sorvetes, mousse ou biscoitos de merengue. Este é um método sem falhas. Você não vai sentir falta do glúten porque nunca deveria estar lá. Você pode fazer o seu próprio ou comprar sorvetes e sorvetes prontos (não devem ser lácteos se comer após uma refeição de carne).

Outra opção é comprar sobremesas assadas sem glúten de uma padaria especializada.

Você também pode fazer biscoitos, brownies e bolos sem glúten a partir de misturas especiais. Você deve certificar-se de que a mistura e todos os ingredientes não contêm laticínios se estiver planejando servir o item após um Shabat de Carne (fleishig) refeição.

Produtos sem glúten congelados podem ser um salva-vidas para uma sobremesa rápida de Shabat. Basta preencher e assar.

Você é realmente aventureiro? Pronto para correr o risco de assar sem glúten? Embora haja mais esforço envolvido, os resultados podem ser bastante gratificantes. Escolha suas receitas com sabedoria, procurando várias críticas sempre que possível. Você tem os ingredientes necessários em sua cozinha? Se não, você sabe onde obtê-los (seção de saúde do supermercado, loja especializada, pedido online)? Experimente várias farinhas até encontrar o sabor e a consistência desejados (seja paciente e continue tentando). Farinhas alternativas podem ser feitas de: amaranto, araruta, milho, fava, cânhamo, quinoa, arroz, sorgo, soja e tapioca. Uma combinação de farinhas geralmente funciona melhor.

As receitas da Páscoa podem ser um tesouro, pois muitas pessoas evitam o trigo (além da matzá) durante o feriado. Se o rótulo diz non-gebrokts, é sem glúten. Se a receita contiver farinha de matzoh, farfel ou farinha de bolo de matzoh, todas as apostas serão canceladas. Você vai querer estocar o tempo da Páscoa em seus produtos favoritos sem glúten (ótima ideia também para alergias à soja e ao milho).

Se você tem várias alergias alimentares, esteja ciente de que só porque um alimento é livre de trigo não significa que seja seguro para todas as alergias alimentares. Pelo contrário, muitos produtos de panificação sem glúten têm nozes e ovos. Examine os ingredientes em busca de alérgenos antes de selecionar uma receita ou produto comprado em loja. Procure também pode conter declarações que possam sinalizar contaminação cruzada, traços de alérgenos ou equipamentos compartilhados. Existem algumas empresas por aí que realmente têm instalações dedicadas e não fabricam produtos alergênicos. Lembre-se de que você pagará um prêmio por esses produtos especializados.

Quer você escolha uma sobremesa sem glúten pronta para sua refeição de Shabat ou faça a sua própria, os resultados podem ser deliciosos. A única limitação é a sua imaginação.

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